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[法甲联赛下注]独家调查 | 国货变潮玩的商业秘密

文章来源:http://www.cityml.com 发表时间:2020-04-21 作者:[db:作者]

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2019年12月31日的夜晚,在上海老字号的豫园商城内,比“口红一哥”李佳琦更能带货的网红薇娅正在进行一场长达4个小时的跨年直播,与其时尚新潮相辉映的是,其4小时内推广的货品基本都是中华老字号的国货。第一财经记者在现场看到,这场结合了国货与潮玩的直播中,几万件商品几乎都是在3秒内就售罄!

在即将到来的2020年春节前夕,第一财经记者大量实地走访和调研了解到,主打传统节庆的国货正在备战年货大采购,而如何吸引年轻消费者则成为商家研究的课题。于是,打造IP、网红营销、改变商品包装与设计、盲盒等招数成为国货变身潮玩的法宝,而其中的商业秘密与现存挑战都值得探究。

“老字号”的新玩法

说起上海特产,传统的老上海人会脱口而出“五香豆”和“梨膏糖”,然而多年过去后,随着越来越多的糖果和零食出现,这些老字号的商品逐渐淡出了人们的视野,那么如何让大家在采办年货的时候再度购买这些老字号商品呢?

“我们知道很多年轻人不一定很接受传统食品,关键在于传统食品很多时候缺乏创新,因此我们将老字号商品做了改良。比如梨膏品牌及独家配方纳入豫园股份后,分品尝型和药物型,梨膏糖经过改良,我们打造了梨膏露饮料,也就是可以喝的梨膏糖。蓝罐梨膏露保留了梨膏糖的海派风味,而红罐配方则不添加蔗糖。同时在梨膏糖的配方下,老城隍庙又推出了梨膏润喉糖。”豫园股份总裁助理兼CGO孟文博告诉第一财经记者。

在豫园商城,第一财经记者看到新型梨膏糖和罐装的梨膏露饮料,同时,五香豆也被制成了各类口味的新品。一家商铺店员透露,五香豆以往给人的口感太硬,为了能吸引更多喜欢薯片式口感的年轻客人,五香豆也进行了软糯版改良。

除了口味的改良,在包装设计上做改良也是一大招数。

清宣统二年(公元1910),上海老城厢南市小南门的乔家栅街道边,一顶油布帐篷搭成的摊位,沿街叫卖着上海特色点心。店铺虽简陋,内有乾坤,凭借师傅的手艺和对品质的追求,乔家栅一时誉满申城。随着时代的变迁,多元化的新潮饮食文化冲淡了年轻人对老字号品牌的需求。