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[法甲联赛下注]星巴克不是咖啡公司,而是数据技

文章来源:http://www.cityml.com 发表时间:2020-04-21 作者:[db:作者]

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星巴克不仅仅在全球范围内销售大量的冷饮和热饮,它每周还会收集超过 1 亿笔交易的大量数据。它是如何使用这些数据的?人工智能和物联网(IoT)在其中扮演了什么角色?

星巴克利用数据和现代技术获得竞争优势的方式,对所有企业都具有启发意义,无论企业的规模有多大。例如,它是整合积分系统、支付卡和移动应用程序的先驱。但这只是冰山一角罢了。

本文重点介绍了星巴克使用数据的五个最有趣的例子:人工智能和物联网的竞争优势。有人认为,一种令人信服的说法是,星巴克不再是一家咖啡企业,而是食品和饮料领域的一家数据技术公司。

星巴克比大多数公司更好地展示了数据、技术和商业之间的关系

星巴克并不缺乏数据。它在全球拥有 3 万多家门店,每周完成近 1 亿笔交易。这使它对顾客的消费和享受有了全面的了解。但也许令人惊讶的是,它只是在近 10 年才开始关注这些数据的价值的。

这并不是说在此之前星巴克没有使用自己收集到的数据。但是,正如其他许多公司的重大转变一样,是危机导致了这种变化。对于星巴克来说,是 2008 年的金融危机和相关商店的关闭促使其产生了居安思危之心。时任星巴克首席执行官 Howard Schultz 从中得到的教训是,星巴克在使用数据时需要更具分析性,尤其是在决定门店位置时。

在此之前,星巴克的决策就像许多其他组织一样基于经验和判断。数据固然很重要,但并没有被系统性地利用起来。关于如何利用数据做出决策的文章很少,而且大部分似乎都是使用数据来验证人类传统的决策方法。

除了确定门店,星巴克如今对数据的使用当然也延伸到了一系列营销和产品活动。这进而使得其在供应链管理方面有了极大的突破。其中一个核心是奖励忠诚计划(Starbucks Rewards loyalty program),该计划也始于 2008 年。

不太常见的是星巴克对数据的使用方式,包括物联网,尤其是店内业务——从一开始的咖啡机,到现在逐步扩展到其他店内设备,如烤箱。

跟其他大型现代企业一样,详细描述星巴克如何使用数据和相关技术能写一本书了。星巴克做得特别好的地方是利用数据和技术试验各种新想法,然后利用更多的数据来确定哪些想法可以推进。

在众多优秀的例子中,我选择了五个亮点案例。我选择这些是因为它们展示了星巴克是如何利用数据以及人工智能、物联网和云等技术来改善自身业务的: